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10 05, 2009

◆パイナップル酒

約3ヶ月前に梅酒を造り始めました。↓参照。
http://reitfund.blog66.fc2.com/blog-entry-13.html

現在順調に熟成しています。
少し味見してみましたが、もう梅酒です。

さて、昨日に100円均一に行ったら、なんと梅酒用のビンが売ってた。
ということで無性に果実酒を作りたくなる第二弾。
今回はパイナップル酒に挑戦です。
DVC00158.jpg

<材料>(焼酎1リットルの場合)
パイナップル 500グラム(今回は缶詰2缶弱)
レモン 1個
氷砂糖 100グラム
焼酎 1リットル (25?35度)

焼酎は35度が最適だけど25度でも可。
大五郎のような安物で十分です。
ただし、度数が高い方が味が良く出るのと殺菌性が高いです。
あと、果汁などで若干薄まることを考慮しましょう。

ちなみに今回は生のパイナップルじゃなく、缶詰で挑戦です。

?レモンの皮を剥きます。
 白いわたを残さないように。
 2つに切り分けます。

?ビンを消毒します。
 焼酎を少量入れて振りまわりて消毒します。

?パイナップルとレモンと氷砂糖をビンに入れます。

以上。
あとは2ヶ月ぐらい待てば完成です。


梅酒とパイナップル酒の様子。↓
DVC00160.jpg

ちなみに梅酒は3ヶ月でこんな感じです。↓
DVC00161.jpg
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プロフィール

おでん

Author:おでん
元機関投資家。
個人資産運用は株式、REIT、債券などグローバル且つ全般的に手がけています。

個人資産運用歴:9年
2001年から個人資産の運用開始です。マーケットの恐怖も快楽も経験済み。
9年累計で、資産は現在54倍。
目標は、200倍を達成し、ファイナンシャル・フリーダムを手に入れます。

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運用成績
おでんFundの運用成績
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資産推移
(画像をクリックすると大きくなります)
■基準価額
 基準価額前月比
おでんFund1025.86pt+3.15%
TOPIX74.0pt-6.27%
おでんFundは、2005年12月末を100ptとして指数化したものです。 ベンチマークはTOPIXとします。 ブログパーツ
<運用の基本方針>
<はじめに>以下の基本方針のもと資産運用を実践しています。
■運用方針

資産形成=(収入-支出)+資産×利回り
に基づき資産の成長・最大化を目指す!
■投資態度
①株式、REIT、債券、コモディティ、デリバティブ等あらゆる資産を投資対象としながら、必要に応じてキャッシュへ退避。
②トップダウン&ボトムアップ・アプローチで投資妙味が高い資産・銘柄を厳選。
③円ベースでの絶対収益を目指す。
■投資哲学
パフォーマンス至上主義。フェアバリューへの収斂を収益機会と捉えファンダメンタルズ分析を徹底。長期投資において資産を増やす為には、取り返しのつかない大きな損失を出さないことが決定的に重要。
鉄則1:損をしないこと。
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■運用成績
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